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城鎮(zhèn)便捷、健康型快餐連鎖消費(fèi)需求表現(xiàn)積極，中式快餐連鎖加盟市場規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，在整個餐飲行業(yè)的市場占有率穩(wěn)步提升，良好的發(fā)展環(huán)境激發(fā)了連鎖中式快餐連鎖企業(yè)的創(chuàng)新活力，高品質(zhì)的快餐連鎖已變成了市場和消費(fèi)者的必要需求。那么快餐連鎖為什么有好的發(fā)展趨勢？

第1個原因：具有多方面的市場需求

近幾年來，除了菜品本地?fù)Q探索方面的成就，快餐連鎖企業(yè)還將業(yè)務(wù)觸角伸向茶飲、咖啡、夜宵等休閑餐飲市場，這必將使快餐連鎖這個日漸火爆的業(yè)態(tài)連接更多的消費(fèi)者需求。專家表示，菜品本地化模式的探索是消費(fèi)需求的縱向拓展，而快餐連鎖推出的“一店多餐”模式，則是橫向消費(fèi)渠道的拓寬，在這一模式的啟發(fā)下，快餐連鎖營業(yè)額必將會有更加可喜的表現(xiàn)，同時，也使行業(yè)進(jìn)一步顯現(xiàn)出了其巨大的投資價值。

第2個原因：具有一店多餐模式的巨大發(fā)展空間

一店多餐是指除去原有一日三餐之后的其他經(jīng)營項(xiàng)目，早餐、午餐、晚餐不能是快餐連鎖一成不變的收入來源，這樣的經(jīng)營模式打破傳統(tǒng)快餐連鎖一日兩餐、一日三餐的經(jīng)營局限，不僅橫向增加了快餐連鎖加盟門店的營業(yè)利潤，而且給快餐連鎖未來的發(fā)展開辟了極大的發(fā)展空間。從行業(yè)細(xì)分的角度分析，快餐連鎖的“一店多餐”實(shí)際上是在搶奪咖啡廳、特色餐飲、茶館等休閑餐飲的顧客源，這種模式一旦大規(guī)模推廣起來，必然會對這部分市場產(chǎn)生一定的沖擊。但從服務(wù)業(yè)以顧客為導(dǎo)向的宗旨上看，這一模式卻讓顧客享受到了更加優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)，對商家和顧客都是有利的。

業(yè)內(nèi)人士表示，快餐連鎖行業(yè)的勃興是連鎖企業(yè)經(jīng)營者進(jìn)行創(chuàng)新的先決條件，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，快節(jié)奏和碎片化將更加深入人們的生活，在這種情況下，專業(yè)放心的快餐連鎖將進(jìn)一步顯現(xiàn)出其巨大的投資價值，同時，行業(yè)也會進(jìn)一步顯現(xiàn)出創(chuàng)新的活力。